28.06.2010 Vermischtes Selbstgemachter Limoncello Das Getränk diesen Sommers: selbstgemachter Limonchello. Schön tiefgekühlt aus dem Eisfach… | mehr
17.02.2007 Vermischtes Orangenlikör Le vin d’orange 3 süsse Orangen 3 bittere Orangen (Pomeranzen) 1 Zitrone 3 Flaschen Weisswein 1/2l Schnaps 500g Zucker 1 aufgeschnittene Vanillestange Die Orangen vierteln und alles zusammen in ein grosses Glasgefäß geben. Danach der Mischung 2 Monate an einem kühlen, dunklen Ort Zeit zum Maszerieren geben. In Flaschen füllen und noch einmal ein halbes […] | mehr
30.05.2006 Vermischtes Tapetenkuchen Rühre 4 Eier 250g Magarine 2 Tassen Zucker 4 Tassen Mehl 1 Tasse Ananassaft 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker zusammen und verteile es gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech. Dann drapiere in regelmäßigen Abständen 12 Ananasscheibe (knapp 2 Dosen) darauf und backe es 25 Minuten bei 200°C. Das Ergebnis sieht aus wie eine […] | mehr
19.04.2006 Vermischtes Rotes Pesto auf Vorrat Eigentlich sprach das Kochbuch nur von der halben Menge und die Zutaten habe ich angesichts unserer Vorräte auch noch verändert. Aber mit frisch gekochten Nudeln und ein paar Basilikumblättern schmeckt es besser als jedes gekaufte Pesto. Also: 150g getrocknete Tomaten in Öl 100g Parmesan (eigentlich Pecorino) Eine rote Pepperoni (gibt den eigentlichen Pfiff) 50g geriebene […] | mehr
